Începe cu o pasiune simplă

POVESTEA NOASTRĂ

Suntem Pala Croccante și iubim street food-ul roman făcut cu răbdare și ingrediente sincere. Din această pasiune am creat un loc în care aluatul Scrocchiarella®, fermentat lent, până la 48 de ore, devine pizza al taglio și focaccia ultra-crocante, servite calde în București.

Suntem Pala Croccante și iubim street food-ul roman făcut cu răbdare și ingrediente sincere. Din această pasiune am creat un loc în care aluatul Scrocchiarella®, fermentat lent, devine pizza al taglio și focaccia ultra-crocante, servite calde în București.

Povestea Pala Croccante începe cu respectul pentru un aluat dus la perfecțiune în Verona, timp de 40 de ani. Am încercat să-l reproducem la București și am eșuat de șapte ori. În loc să facem compromisuri, am ales să lucrăm direct cu sursa. Astăzi, fiecare felie păstrează aceeași promisiune: aluat Scrocchiarella® fermentat lent, până la 48 de ore. Crocant pe dinafară, aerat pe dinăuntru. Ingrediente sincere, tăiere la comandă și gust roman autentic.

Fă fiecare zi puțin mai crocantă

Misiunea noastră

12,200

Clienți fericiți

+50

Specialități ale casei

Credem că o felie cu adevărat bună poate aduce oamenii împreună și poate transforma o masă simplă într-un moment memorabil. De la aroma aluatului proaspăt copt până la ultimul colț crocant, punem aceeași grijă în fiecare preparat. Pizza al taglio sau focaccia, servită caldă și împărțită cu prietenii — bucurie romană, felie cu felie.

Despre meniu

Meniul

Pizza al taglio: la felie, pentru 1 sau 2 persoane

Pizza romană cu blat înalt, aerat și crocant, tăiată la cerere și coaptă când o alegi.

Pizza al taglio: la felie, pentru 1 sau 2 persoane

Pizza romană cu blat înalt, aerat și crocant, tăiată la cerere și coaptă când o alegi.

Panini Scrocchiarella®

Sandvișuri pe aluat Scrocchiarella®, cu umpluturi italienești, de la mozzarella și pesto la mortadella și fistic.

Panini Scrocchiarella®

Sandvișuri pe aluat Scrocchiarella®, cu umpluturi italienești, de la mozzarella și pesto la mortadella și fistic.

Deserturi

Cornulețe cu brânză, nuci, pricomigdale și sărățele — un final dulce sau o gustare de luat cu tine.

Deserturi

Cornulețe cu brânză, nuci, pricomigdale și sărățele — un final dulce sau o gustare de luat cu tine.

Băcănie Italiană

Paste, antipasti, pesto și uleiuri aromatizate, alese pentru momentele în care gătești italian acasă.

Băcănie Italiană

Paste, antipasti, pesto și uleiuri aromatizate, alese pentru momentele în care gătești italian acasă.

Picnic | 24, în același loc

Brandul nostru soră aduce gustul de acasă: ciorbe, șnițel copt și meniul zilei, în același loc.

Picnic | 24, în același loc

Brandul nostru soră aduce gustul de acasă: ciorbe, șnițel copt și meniul zilei, în același loc.